В мае 2006 года съёмочная группа Тазовской районной телекомпании «Студия Факт» работала в Соединённых Штатах Америки. Там, в штате Айова, живут две бывшие тазовчанки и бывшие же воспитанницы детского дома села Газ-Сале Настя и Дуся Вануйто. Теперь их зовут Дайана и Стейси Диардорф. Приёмные родители девочек не только радушно приняли телевизионщиков из российского Заполярья, но и помогли им познакомиться с Америкой – такой большой и такой разной, в чём то похожей на Россию, в чём-то от неё отличающейся. Сегодня на сайте [url http://www.fakttv.ru/]www.fakttv.ru[/url] следующий материал из Айовы - на этот раз из столицы штата города Де-Мойн.

О том, что на вкус и цвет товарищей нет - известно всем. Но насколько могут отличаться вкусы людей, живущих в разных концах света, можно убедиться, лишь побывав и тут и там.

Об американском образе жизни многие из нас могут судить только по кинофильмам и телепередачам. По картинке на экране мы узнаем, как они живут, какую одежду предпочитают или, наконец, что они любят есть. В последнем главные стереотипы – хот-доги, сэндвичи, барбекю и кока-кола. С экранов телевизоров все это выглядит очень вкусно и аппетитно. Но, россиянин, попробовав традиционно американскую пищу, может сильно удивиться…

Тамара Балакаева, корреспондент МУП «Студия Факт»:
- Кусочек родины в центре США. Именно так можно назвать «European flavors». Кто приехал из России, обязательно заглянет сюда. Ведь купить селедку, соленые огурчики или московскую колбасу можно только здесь.

Светлана Литвак живет в США уже 13 лет. Сейчас она хозяйка магазина «European flavors» - в переводе «Европейские вкусы и запахи». А в начале, она с мужем, как и многие эмигранты, работали по найму: она в ресторане, он - на стройке. Идея заняться именно таким бизнесом пришла сама собой.

Светлана Литвак, хозяйка магазина:
- Здесь ничего такого русского не было, никаких продуктов, привычных нам, в американских магазинах, естественно, не продавали… Мы скучали по родной пище и ездили в Чикаго, где закупали продуктов сразу на очень большую сумму. У нас довольно много русскоязычных знакомых – выходцев из бывшего СССР. Все говорили о том же – что скучают по русской селедке, по русскому хлебу, по сальцу, по колбаске. Вот так и пришла идея открыть русский магазин.

Теперь русскоязычное население города Де-Мойна, столицы штата Айова, - а здесь живут эмигранты практически из всех республик бывшего Советского Союза, - постоянные клиенты Светланы.
Соскучившись по родной еде, бывшие россияне, украинцы, белорусы, армяне приходят в её магазин. Помимо хлеба и колбасы покупают «Советское шампанское», киевские торты, российский сыр, черную икру…. Популярны ириски «Золотой ключик», сгущенное молоко, семечки.

Вячеслав Мартисов, покупатель:
- Здесь продают те продукты, к которым мы привыкли с детства, вкус которых нам кажется особенно приятным. И, кроме того, у нас традиция - когда мы приглашаем в гости наших друзей из России, из Советского Союза, мы накрываем «русский стол».

Анна Мурадова, покупательница:
- Хочешь–не хочешь, ты готовишь блюда из тех продуктов, к которым ты привык, к которым привыкли твои друзья. Поэтому если собирается русская компания, то, безусловно, - на столе всё русское…

А почему же тогда магазин называется «Европейские вкусы»? Дело в том, что покупателями «European flavors» являются бывшие граждане многих стран - не только СНГ, но и Восточной и Западной Европы.

Светлана Литвак, хозяйка магазина:
- Вначале мы открыли маленький магазин, где мы продавали только продукты из России. Но понемножку к нам начали приходить немцы, американцы, поляки. И потом уже поляки просили что-нибудь польское, немцы – немецкие продукты. И вот так мы расширились. А теперь среди наших покупателей и немцы, и поляки, и русские, я имею в виду - украинцы, белорусы, русские.

Американцев, в частности жителей Айовы, в русском магазине, в основном, прельщают сыры. Здесь они продаются в большом ассортименте – начиная от французских и немецких и заканчивая российскими. Что же касается традиционных русских лакомств – селедки или воблы с пивом, то их вкус они категорически отказываются понимать. Светлана Литвак это объясняет тем, что Айова находится в центре Соединенных Штатов, вдали от океана и мест, где ловится рыба, и люди просто не привыкли употреблять в пищу такие продукты. Форель они ещё знают, а остальное…

Светлана Литвак, хозяйка магазина:
- Предлагаем иной раз попробовать икру красную, нашу знаменитую икру. Даже близко боятся подойти. Говорят, что это рыбьи яйца, что из икры же выходят маленькие рыбки. Они не могут позволить себе предположить, что это может быть продуктом и очень даже полезным.

Впрочем, это в Айове. А вот среди жителей других штатов, чьи берега омывает морская вода, встречаются настоящие гурманы.

Вполне естественно, что веками сложившиеся традиции, в том числе и в употреблении пищи. сильно отличаются у народов, живущих в разных полушариях земного шара. Одни любят одно, другие другое.

Светлана Литвак, хозяйка магазина:
- На самом деле нам трудно привыкнуть к американской пище. Я не хочу сказать, что она плохая, - она просто не такая, она просто другая. Другие вкусовые ощущения. Вы знаете, ностальгия во многих моментах проявляется, в том числе - и в осязательных, и в обонятельных. Наверное и в кулинарных пристрастиях тоже…

Интересно, что посетителями русского магазина становятся и американцы – приемные родители русских детей. Они приходят сюда за помощью – порой не понимая, что хочет сказать ребенок, они просят хозяев или других посетителей магазина перевести слова малыша или хотят купить для своего чада любимые им чёрный хлеб и сгущенку.

Справка. Де-Мойн (Des Moines) — город в США в центральной части штата Айова, столица штата. 198,6 тыс. жителей (2000), с пригородами - 456 тыс. жителей. Основан поселенцами-гомстедерами, в 1851 был известен как форт Де-Мойн, статус города с 1857. Торгово-финансовый центр сельскохозяйственного района, производство сельскохозяйственной и строительной техники, штаб-квартиры многочисленных страховых компаний и др. Транспортный узел, международный аэропорт.
Университет Дрейка (1881), Колледж остеопатической медицины и хирургии, колледж Гранд-Вью (1896), Открытый библейский колледж (1931). ([url http://ru.wikipedia.org/] Википедия[/url])

штат Айова, США
май, 2006 год